녹차 : 타임지 선정 세계 1위 해독/디톡스 식품

녹차는 타임지 선정 세계 1위 해독/디톡스 식품으로, 체내 독소를 제거하고 건강을 증진하는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 녹차의 건강효과와 섭취방법에 대해 알아보겠습니다.

 

녹차의 건강효과

 

독소 배출에 탁월

녹차에 함유된 탄닌이 몸에 돌아다니는 단백질, 알칼로이드 같은 유기화합물들을 침전시켜 몸 밖으로 배출시키기 때문에, 녹차는 독소 배출에 탁월합니다. 유기화합물에는 세균, 바이러스, 진균, 독소가 포함됩니다. 특히, 신진대사를 촉진시켜 몸의 해독 기능을 도와주는 일반적인 해독 음료와 다르게, 녹차는 스스로 몸속 독소를 없앤다고 합니다 . 더불어 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨이라는 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거합니다. 활성산소가 많으면 염증을 유발하는 사이토카인이 많이 분비됩니다 .

 

 

체지방 감소와 노화 예방에 탁월

녹차에 함유된 카테킨이라는 폴리페놀 성분이 몸속에 지방과 콜레스테롤 흡수를 억제하기 때문에, 녹차는 체지방 감소와 노화 예방에 탁월합니다. 특히, 녹차는 마이너스 칼로리 푸드로 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 마이너스 칼로리 푸드는 섭취 시 인체에 들어오는 칼로리보다 소화되며 나가는 칼로리가 더 많은 식품을 뜻합니다. 실제 삼성서울병원 연구팀이 40세 이상 1856명을 대상으로 마시는 차 종류와 혈중 콜레스테롤 수치를 조사한 결과, 녹차를 주로 마시는 사람은 몸에 나쁜 콜레스테롤 (LDL)과 총콜레스테롤 수치가 가장 낮았습니다. 카테킨은 지방질 소화를 도와 배출을 원활하게 하는 지방분해효소인 리파아제를 활성화하기도 합니다. 녹차는 또한 항산화 효과가 강력한 카테킨으로 인해 노화의 주범인 활성산소를 억제하고, 심혈관계와 신진대사 강화에 도움이 됩니다. 따라서 녹차는 신체나이를 젊어지게 하고 수명도 늘게 해 장수식품으로 꼽힙니다.

 

 

 

녹차의 섭취방법

 

우려내기

녹차의 건강효과를 최대한 누리기 위해서는 우려내는 방법이 중요합니다. 녹차는 70도의 미지근한 물에 우려내야 항산화 성분이 파괴되지 않습니다. 물의 온도가 너무 높으면 녹차의 맛과 향이 죽고, 영양소도 손실됩니다. 또한, 녹차는 한 잎씩 펼쳐지면서 우려내야 합니다. 그래서 녹차를 우릴 때는 티백보다는 잎차를 사용하는 것이 좋습니다. 잎차를 사용할 때는 찻잔에 1스푼 정도 넣고, 70도의 물을 150ml 정도 붓습니다. 2~3분 정도 우려낸 후에 마시면 됩니다. 녹차는 한 잎씩 펼쳐지면서 우려내야 합니다. 그래서 녹차를 우릴 때는 티백보다는 잎차를 사용하는 것이 좋습니다. 잎차를 사용할 때는 찻잔에 1스푼 정도 넣고, 70도의 물을 150ml 정도 붓습니다. 2~3분 정도 우려낸 후에 마시면 됩니다.

 

 

섭취시간

• 녹차의 섭취시간은 개인의 목적과 상황에 따라 다르게 선택할 수 있습니다. 다만, 몇 가지 주의사항이 있습니다.
• 아침에 비어있는 배에 녹차를 마시면 위장관계에 자극을 줄 수 있으므로, 가급적 식사 후에 마시는 것이 좋습니다.
• 저녁에 늦게 녹차를 마시면 카페인 때문에 수면에 방해가 될 수 있으므로, 저녁식사 전이나 오후 4시 이전에 마시는 것이 좋습니다.
• 다이어트를 목적으로 녹차를 마시는 경우에는 식사 전이나 식사 중에 마시는 것이 좋습니다. 그러면 식사량을 줄일 수 있고, 지방과 콜레스테롤 흡수를 억제할 수 있습니다.
• 해독을 목적으로 녹차를 마시는 경우에는 하루에 3~4잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 그러면 체내 독소를 제거하고 면역력을 강화할 수 있습니다.

 

섭취량

 

녹차의 섭취량은 개인의 체질과 건강상태에 따라 다르게 조절할 수 있습니다. 다만, 과다하게 섭취하면 카페인 과다나 간 손상 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적절한 양을 마시는 것이 좋습니다 . 일반적으로, 하루에 3~4잔 정도가 적당하다고 합니다 . 만약 카페인에 예민하거나 간 기능이 약한 경우에는 하루에 1~2잔 정도로 줄여야 합니다 . 또한, 녹차는 약과 같이 복용하면 안되는 경우도 있으므로 주의가 필요합니다 . 예를 들어, 혈압약이나 항응고제 등과 같은 약물을 복용하는 경우에는 녹차와 상호작용할 수 있으므로, 의사와 상담한 후에 마시는 것이 좋습니다.

 

 

 

녹차의 종류와 특징

 

녹차는 차나무의 잎을 채취한 후, 증기나 볶음 등의 방법으로 산화를 막고 건조시킨 차입니다. 녹차는 품종이나 채취시기, 가공방법에 따라 다양한 종류가 있습니다. 대표적인 녹차의 종류와 특징은 다음과 같습니다.

 

우전: 우전은 차나무의 잎이 가장 연약하고 향이 좋은 4월 초에 채취한 차입니다. 우전은 산뜻하고 달콤한 맛과 향이 특징이며, 가장 고급 녹차로 꼽힙니다. 우전은 60도 정도의 낮은 온도의 물에 우려내야 합니다 .

 

승천: 승천은 차나무의 잎을 증기로 가공한 차입니다. 승천은 일본에서 주로 생산되며, 국내에서도 재배되고 있습니다. 승천은 짙은 초록색과 강렬한 맛과 향이 특징이며, 카테킨 함량이 높습니다. 승천은 70도 정도의 온도의 물에 우려내야 합니다 .

 

전차: 전차는 차나무의 잎을 볶아서 가공한 차입니다. 전차는 중국에서 주로 생산되며, 국내에서도 재배되고 있습니다. 전차는 황록색과 부드러운 맛과 향이 특징이며, 비타민 C 함량이 높습니다. 전차는 80도 정도의 온도의 물에 우려내야 합니다 .

 

녹차는 타임지 선정 세계 1위 해독/디톡스 식품으로, 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 녹차의 건강효과와 섭취방법, 종류와 특징에 대해 알아보았습니다. 녹차를 적절하게 마시면 몸과 마음을 건강하게 유지할 수 있습니다.