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녹차의 효능 녹차는 수천 년 동안 차와 약으로 이용되어 온 전통적인 음료입니다. 녹차에는 다양한 효능이 있어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그렇다면 이번시간에는 녹차의 효능에 대해 알아보겠습니다. 녹차는 항산화 성분이 풍부합니다. 녹차에는 플라보노이드와 카테킨이라는 강력한 항산화제가 들어 있습니다. 이들은 우리 몸에서 활성산소에 대응해서 세포 변종을 막고, 노화로 인한 세포 손상을 막으며, 다양한 질병에 대응합니다. 녹차는 당뇨병에 좋습니다. 녹차는 인슐린 분비를 돕고 혈당 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 당뇨병은 인슐린 저항이나 인슐린 기능 문제로 혈당 수치가 올라가서 생기는 질병입니다. 미국 메릴랜드대학교 메디컬센터 자료에 의하면, 평소 녹차를 즐기는 것으로 당뇨병에 대한 효능을 얻을 수 있을 것이라고 합니다... 2023. 9. 26.
디카페인 커피(decaf coffee)종류와 장단점 원두의 품종과 로스팅 방식에 따른 분류 디카페인 커피는 원두의 품종이나 로스팅 방식에 따라 구분할 수 있습니다. 예를 들어, 아라비카나 로부스타 원두를 사용한 디카페인 커피가 있습니다. 아라비카 원두는 로부스타 원두보다 카페인 함량이 적고, 향과 맛이 더 좋습니다. 로부스타 원두는 카페인 함량이 높고, 쓴맛이 강합니다. 따라서 아라비카 원두를 사용한 디카페인 커피가 더 많이 판매되고 있습니다. 로스팅 방식에 따라서도 디카페인 커피의 종류가 달라집니다. 로스팅은 원두를 가열하여 색깔과 향을 변화시키는 과정입니다. 로스팅 방식에는 라이트, 미디엄, 다크 등이 있습니다. 라이트 로스팅은 원두를 가장 짧게 가열하는 방식으로, 원두의 본연의 향과 산미가 잘 남아있습니다. 미디엄 로스팅은 원두를 중간 정도로 가열하.. 2023. 9. 25.
커피와 함께 끓여서 마시면 좋은 한약 재료! 커피에 한약재료를 넣는 방법은 다양하게 있습니다. 이들은 커피의 쓴맛을 줄여주고, 몸에 활력을 주는 효과가 있습니다. 커피와 함께 끓이기 커피머신이나 프렌치 프레스 등에 커피와 함께 한약재료를 넣고 물을 붓고 끓입니다. 이때 한약재료의 양은 커피의 양에 비해 적게 넣어야 합니다. 예를 들어 커피 10g에 인삼 1g 정도가 적당합니다. 끓인 후에는 한약재료를 걸러내고 커피를 마십니다. 커피와 함께 넣어서 끓일 경우 어떤 한약재료가 좋을까요? 커피와 잘 어울리는 한약재료로는 인삼, 대추, 당귀, 감초, 산사, 오미자 등이 있습니다. 인삼: 인삼은 몸의 기운을 높여주고, 허약체질을 개선하는 강장제입니다. 커피와 함께 끓이면 커피의 쓴맛을 줄여주고, 몸에 활력을 주는 효과가 있습니다. 커피 10g에 인삼 1g .. 2023. 9. 24.
2023년 제11회 서울커피앤티페어 서울 커피앤티페어는 카페문화의 질적 성장과 확산을 위해 개최되는 전문전시회이자 페스티벌입니다. 환경보호와 동반성장, 공정무역을 지지하며, 작고 소박한, 그러면서 실속과 내실을 겸비한 오픈마켓을 지향합니다. 서울 커피앤티페어는 2023년 9월 21일부터 24일까지 aT센터 제1전시장에서 열립니다. 전시회에는 제12회 골든커피어워드, 제10회 골든티어워드, 2023 굿커피페스타 등 다양한 프로그램이 준비되어 있습니다. 전시회의 입장료는 일반관람객은 10,000원이며, 장애인 복지카드 소지자 및 보호자 동반 1인은 무료입장입니다. 사전등록을 하시면 등록확인 후 무료입장이 가능하며, 사전등록 기간은 2023년 9월 15일까지입니다. 서울 커피앤티페어에 대해 더 알고 싶으시면 공식 홈페이지를 방문해 보세요. 2023. 9. 23.